อาหารของคุณสามารถลดโอกาสสำหรับโรค COVID-19 ที่รุนแรงได้

แน่นอน Merino กล่าวว่าผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจแตกต่างจากผู้ที่มีนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพหลายประการ ดังนั้นทีมของเขาจึงพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ เชื้อชาติ ออกกำลังกาย นิสัย สูบบุหรี่, น้ำหนักตัว และไม่ว่าผู้คนจะอาศัยอยู่ในละแวกใกล้เคียงที่มีรายได้ต่ำหรือสูง

ตัวอย่างเช่น โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคโควิด-19 ที่รุนแรง และน้ำหนักตัวก็อธิบายส่วนที่ดีของความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับความเสี่ยงจากโควิด-19

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการรับประทานอาหารเองยังคงมีผลในการป้องกัน

การเชื่อมโยงนี้แข็งแกร่งที่สุดในบรรดาผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ขาดแคลนทางเศรษฐกิจ Merino กล่าว นักวิจัยคาดการณ์ว่าหากไม่มีปัจจัยหนึ่งในสองปัจจัยนี้ — อาหารที่ไม่ดีหรือการกีดกัน — เกือบหนึ่งในสามของผู้ป่วย COVID-19 ในกลุ่มศึกษาสามารถป้องกันได้

อย่างไรก็ตาม Glatt เตือนว่าการแยกผลกระทบของอาหารออกจากทุกสิ่งทุกอย่างที่ผู้คนทำในชีวิตเป็นเรื่องยากมาก

“มีเพียงตัวแปรมากมาย” เขากล่าว

Glatt กล่าวว่าผู้ที่มุ่งมั่นที่จะกินเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปมักจะระมัดระวังเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาโดยทั่วไปและป้องกันตนเองจาก COVID-19 โดยเฉพาะ

นักวิจัยได้ถามผู้ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับนิสัยการสวมหน้ากาก และคำตอบเหล่านั้นไม่ได้อธิบายการเชื่อมโยงการควบคุมอาหารกับโควิด

แต่ Glatt กล่าวว่า “มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายทุกอย่าง” – รวมถึงไม่ว่าผู้คนจะทำงานจากที่บ้าน ใช้ระบบขนส่งสาธารณะหรือเต็มใจและสามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์ในร่มที่แออัดอื่น ๆ ได้หรือไม่

Merino ชี้ให้เห็นถึงข้อจำกัดอื่นๆ ของการศึกษา ในขณะที่ประมาณหนึ่งในสี่ของผู้ตอบแบบสอบถามมีอายุ 65 ปีขึ้นไป พวกเขาค่อนข้างมีสุขภาพดีเมื่ออยู่รวมกันเป็นกลุ่ม โดยมีการรายงานอาการเรื้อรังเพียงเล็กน้อย เช่น โรคหัวใจ และ โรคเบาหวาน.

นอกจากนี้ Merino ยังกล่าวอีกว่า การสำรวจเสร็จสิ้นในปี 2020 ก่อนใครก็ตามจะได้รับการฉีดวัคซีน และก่อนที่จะมีการแพร่กระจายของเชื้อ Delta ที่แพร่ระบาดได้สูง

ไม่ว่าอาหารเพื่อสุขภาพจะมีผลกระทบเพิ่มเติมในผู้ที่ได้รับวัคซีนหรือในช่วงเวลาที่เดลต้าครอบงำหรือไม่

คำเตือนเหล่านี้ทั้ง Merino และ Glatt กล่าวว่าการรับประทานอาหารจากพืชทั้งตัวเป็นความคิดที่ฉลาดอย่างแน่นอนเนื่องจากคนที่มีโภชนาการที่ดีมักจะมีสุขภาพดีและแข็งแกร่งกว่า

“มันค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะแนะนำว่าอาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นประโยชน์” แกลตต์กล่าว